服務熱線:0319-3184080
    
欄目分類

食事新聞
通知通告

聯系方式
電 話: 0319-3184080 0319-5115698
400熱線: 0319-3184080
Email: qingzhengongsi@163.com
網 址: www.fanalitik.com
地 址: 河北省邢臺市橋東區新華南路322號(恒祥集團對面)
 
通知通告 所在位置:首頁 --> 新聞通知 --> 通知通告


中華傳統美食——餃子文化
發布時間:2015.06.15 -->   【打印】

餃子源于古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫圣張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年!憋溩佣嘤妹嫫ぐW水煮而成。有同名電影。另外,中國特色健康保健食品——餃子,已走向世界,深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。

根據文獻記載,春節時候吃餃子這種習俗至遲在明代已經出現。那么尤其值得注意的是,到了清代,這種習俗已經非常廣泛,已經把它固定下來。這種習俗和中國古代的計時法有關系,中國古代用十二地支來記錄每一天的時間。就把每一天分為十二個時段,那么每天開始呢是子時,子時就相當于今天半夜二十三點到一點這個時間,那么到了每年的年底,年三十的時候,那么這就不僅是新舊兩天的更替,而是新舊歲的更替,中國人管它叫“交子”。中國人非常注意界限,尤其是辭舊迎新這個界限,那么在這個時候,應該搞一些儀式來祈求來年的吉祥如意,那么在這個時候吃餃子,餃子和這個“交子”正好是諧音,而且餃子還有那么豐富的寓意吉祥的文化涵義,所以北方中國人才慢慢形成,在春節、在大年初一、在交子這個時刻,吃餃子這么個習俗。對崇尚親情的中國人來說,在除夕夜里,窗外雪落無聲,屋內燈光暖人,鍋里熱氣騰騰。把所有的思念與祝福,都包進那薄薄的餃子皮!紅紅的火苗滾開的水,越煮越覺得有滋味,伴隨著辭舊迎新的鞭炮,盛上餃子,也盛出了對來年美好的期望。

本文共分 1

    友情鏈接:邢臺黑家餃子   黑家餃子
Copyright © 2015  www.fanalitik.com  All Rights Reserved
電話:0319-3184080 0319-5115698  地址:河北省邢臺市橋東區新華南路322號(恒祥集團對面)
黑家餃子,黑家餃子館,邢臺黑家餃子,邢臺市黑家餃子館,邢臺市清真食品有限責任公司
冀ICP備15006006號-1
台湾佬中文娱乐11XXOO_福利国产美女在线视频_中文字幕′在线精品只精品_免费福利视频一二三区_日本熟妇色一本在线播放