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黑家品牌文化初探
發布時間:2015.06.18 -->   【打印】

黑家餃子經歷了六十多年的發展歷程,形成了一定的技術含量和口碑效應。但在文化積淀和提煉上還遠遠不夠。

自“黑家”商標1993年正式在國家商標局注冊,尤其是1996年清真食品總公司成立后,開始了對黑家品牌文化的一系列挖掘整理和提升工作。截止目前,已經歷了三個階段。

第一階段:立足黑家的歷史悠久和清真食品特色,提煉出了“清真名吃,百年老店”的概念。這是附屬于“黑家”品牌最基本的文化元素。

第二階段:挖掘餃子文化中的親情味,強調其樂融融的感覺,提煉出了“黑家餃子香,親情滋味長”的宣傳主題,使“黑家”這一品牌更具親和力和人情味。

第三階段:圍繞人們在吃餃子時的心理感受和情感訴求,以及民俗習慣,從傳統文化中提煉出“家”和“團聚”的元素,推出了 “黑家餃子  家的感覺  團聚滋味”的文化主題。并設計出了富于現代氣息的黑家形象標識,使“黑家餃子館”逐漸走向“文化主題餐廳”,更加契合現代餐飲理念。

黑家品牌文化的成熟需要一個過程,是一個不斷挖掘、提煉和不斷重新認識、定位的過程。目前,基于黑家與時俱進發展的需要而構建的企業文化框架正在形成。要形成共識,絕非一朝一夕之舉。但畢竟已經起程。

比天空更廣闊的是人的胸懷,比大路更長遠的是人的腳步。

一個品牌,一旦插上了文化的翅膀,誰能預知:它能夠飛多遠!

本文共分 1

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