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黑家餃子館(清風樓店)
時間:2015/3/26 21:43:26 -->   【打印】

 

邢臺"黑家餃子"皮薄餡大,風味獨特,問世七十余載,幾經風雨,醇香不改,成為邢臺飲食業的"老字號"。

邢臺清真黑家餃子館的創始人叫黑振斌,原籍臨西縣老黑莊村人,黑家餃子館的名字也由此而來。為了養家糊口,1932年,家境貧寒的黑振斌在馬路街南后小河子(古城外河)搭了四間席棚的連家店開設了餃子館,主營水餃,當時由于店小門面簡陋和大飯莊的排擠,生意極為蕭條。

1945年邢臺解放后,政府對發展工商業非常重視,人民群眾的生活大大改善,黑家餃子館的生意漸漸好轉,逐漸在飲食行業嶄露頭角。在"文化大革命"中老字號給砍掉了,黑振斌被迫離職。粉碎"四人幫"后,在邢臺市委、市政府和各級領導的大力支持下,黑家餃子館老字號又恢復了,顧客日益增多,從早到晚賓客滿堂。

三絲牛肚:


東北拉皮:


干鍋千葉豆腐:


養生蔬菜丸子:


明爐羊肉:


杭椒小炒肉:


素水餃:

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